전체 글 (50) 썸네일형 리스트형 중국식 냉면구이 만드는 법 처음 이 요리를 만들려고 설명서를 봤을 때, 머릿속에 바깥 길거리 노점상이 만드는 모습이 아른거리면서 만들기 쉽겠다 라고 생각했었다. 하지만 막상 만들어보니 면피가 너무 마르고 딱딱해서 씹을 수가 없었다. 직접 만든 냉면 구이와 밖에서 사 먹는 것의 차이는? 먹을 때 분명히 드러났다. 알고 보니 한 가지 순서를 빠트렸었다. 어쩐지 맛이 이상하더라... 요리를 할때 면피에 틈틈이 물을 뿌려줘야 부드러워지고 잘 부러지지 않는다. 이렇게 만든 냉면 구이의 맛은 최고였다! By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】 재료 구이용 냉면피 1장 양상추 1잎 햄 1개 달걀 1개 식용유 3ml 대파 3g 춘장 2g 만드는 방법 1. 잘 손질한 재료들을 준비한다. 2. 햄은 껍질을 벗기고 둘로 나눠 썰어준다. 대파는.. 속에 달걀노른자를 채운 중국식 바비큐 만들기 토막 낸 고기에 이쑤시개를 이용해서 쿡쿡 찔러주면 맛이 더 잘 스며든다. 고기의 중간에 칼로 구멍을 낸다. 소금에 절인 달걀의 노른자를 구멍에 넣고 이쑤시개로 구멍을 막아준다 파, 생강, 마늘을 넣고 국간장 두국자, 굴 소스 한국자 맛술 한국자 차사오쟝(중국식 바비큐 소스) 두국자 꿀 한국자, 난루즙(南乳汁) 한국자를 넣어준다 이게 난루즙(南乳汁) 인데 두부를 적미 술지게미에 넣어 삭힌 중국의 발효식품이라고 한다. 매운맛으로 훠궈 찍어먹는 소스로도 쓴다고 함 양념이 고루 베이도록 잘 버무려준 후 비닐랩을 덮어주고 6시간 이상 양념에 재워둔다 밥솥에 기름을 발라주고 조리해둔 고기를 넣는다 고기를 절였던 소스도 넣어준 뒤, 뚜껑을 닫고 밥 짓듯이 밥솥을 켠다 중간에 몇 번 뒤집어 준다 사진과 같이 양념을 펴.. [중국기사번역]30년 동안, 그는 붓으로 꿈의 세계를 그렸다 사람은 일생의 3분의 1을 수면 중에 보내며, 평균적으로 매일 밤 4~6개의 꿈을 꾼다. 당신이 꿈에서 깼을 때, 때로는 꿈속의 기이한 장면이 머릿속에 오랫동안 남아있기도 하고 때로는 빠르게 잊히기도 한다. 한 "꿈화가"는 근 30년 동안 글과 그림으로 꿈을 기록해왔다. 그리고 최근 베이징 798 예술구의 아트파크 갤러리에 "꿈의 현장에 대한 조사"라는 이름으로 전시회를 개최했으며, 그 예술가의 이름은 리양(李洋)이다. 꿈을 그리게 된 계기 내성적인 한 소년의 자가치유 전시를 관람하다 보면, 꿈과 관련된 약 600점의 그림이 하얀 벽면에 걸려있어 마치 관중이 꿈에 빨려 들어가는 듯한 느낌을 준다. 그러나 이것들은 리양이 수년 동안 꿈을 기록한 작품의 일부일 뿐이다. 그는 17살 때부터 수십 개의 일기장에.. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 다음
